蚂蚁庄园今日答题答案

问题一：你知道吗?制作面包时通常会加盐，猜猜有哪种用途？

答案：增加面团弹性

解析：盐能够改变面筋的物理性质，加强其吸收水分的性能，使面筋质地变密，增加弹性，膨胀而不断裂，通过增加组织密度从而增加面筋的强度和韧性，使其易于扩展延伸而又不致断裂。

问题二：河里的鱼睡觉时，会被水流冲走吗？

答案：通常不会

解析：因为鱼很警觉，即使睡着了也不会给水流冲走自己的机会，而且鱼会在睡前找好合适的地点与时间避免被冲走。