吃米饭时有一股淡淡的甜味主要是因为唾液淀粉酶的作用还是米饭本身甜

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蚂蚁庄园12月6日问题：

吃米饭时有一股淡淡的甜味主要是因为 

唾液淀粉酶的作用

米饭本身甜

 答案：唾液淀粉酶的作用 

解析：米饭的主要成分是淀粉，属于多糖，一般是不甜的。而咀嚼时，口腔中的唾液淀粉酶作用于淀粉，将其水解成为分子量较小的糖分，分子量越小，甜度越高，所以能够吃出来甜味。但由于唾液淀粉酶量并不多，因此并不会太甜。

以上就是这次蚂蚁庄园12月6日每日一题答案的全部内容了，希望能够帮助到大家~

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