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蚂蚁庄园12月5日问题:
人们吃的牛板筋通常位于牛的哪个部位
背部
腿部
答案:背部
解析:板筋是禽畜类动物背脊部位的连接处,是串解析联起全身运动肌肉的主大筋。牛板筋是生背部的主大筋,主要成分是高弹性的蛋白质,比其他板筋更有韧性,也更耐咀嚼。
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