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民间谚语小暑一声雷倒转做黄梅猜一猜黄梅指的是？

 答案：梅雨天 

解析：”小暑一声雷，倒转做黄梅“的意思是在梅雨过去以后，如果"小暑"出现打雷，则梅雨又会倒转过来。这是长江中下游地区广为流传的一句天气谚语。

民间有小暑食新的习俗是指？

 答案：尝新米 

解析：民间也保留着“食新”的习俗，即在小暑过后尝新米，人们用新收获的稻米做饭，要祭祀祖先和“五谷大神”，也会吃尝新酒。