云南人为什么热衷吃菌子 云南人热衷吃菌子原因

　　云南人为什么热衷吃菌子?每年到了夏季，就会出现许多云南人因为吃了野生菌而中毒的新闻。就算冒着进医院的风险都一定要吃的菌子有什么独特之处呢？让我们一起看看云南人热衷吃菌子原因。

云南人热衷吃菌子原因

　　云南地处低纬度高原，地形地貌奇特复杂，加上亚热带季风气候和热带季风气候提供了菌子生长的最好条件。因此在世界产出的食用菌中云南占比超过市场份额50％。

　　注意：

　　菌类营养价值极高，内含多种氨基酸和优质蛋白。味道鲜美，加之量产地物资丰富，形成了云南人对菌子的痴迷与热衷。

　　常吃菌子种类

　　鸡枞菌：

　　云南地区最受欢迎的野生菌，多用于煲汤，由于煮熟的味道口感像鸡肉因此得名。

　　青头菌：

　　云南地区最常见菌子，味道好，安全性高。

　　牛肝菌：

　　云南地区受欢迎程度最高的菌子，可区别的牛肝菌种类也很多，其中最出名的牛肝菌之一就是见手青。大多数市民菌子中毒产生幻觉都是烹饪见手青时没炒熟导致。

　　干巴菌：

　　产量较少，无毒，味道鲜美口感有嚼劲。

　　以上就是云南人热衷吃菌子原因的全部内容啦。小编在这劝诫各位菌子虽好不要贪杯，要正确食用哦。更多精彩内容请关注多特手游。