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问题一:苏轼有诗云“北方苦寒今未已,雪底波棱如铁甲”,猜猜是哪种蔬菜?答案:菠菜
解析:苏轼曾写过一首关于菠菜的诗:北方苦寒今未已,雪底波棱如铁甲。岂知吾蜀富冬蔬,霜叶露芽寒更茁。这里的“波棱”指的就是菠菜,从诗中可以看出当时蜀中已广泛种植菠菜,并且能够越冬露地生产。
问题二:猜一猜:鲜豆腐冻成冻豆腐后,上面为什么会有很多小洞?答案:水的体积变化所致 ]
解析:豆腐中含有大量的水分,豆腐冷冻时这些水分就会凝固为小冰晶,同时体积变大,这些小冰晶将整块豆腐挤压成蜂窝形状。待豆腐解冻后,小冰晶熔化为水,就留下了很多小孔。
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