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蚂蚁新村1月16日问题:
钟水饺传统制作技艺是哪个省的非物质化遗产代表性项目
答案:四川省
解析:钟水饺传统制作技艺是四川省非物质文化遗产代表性项目。钟水饺开业于清光绪十八年,创始人不详,后来该店由商贩钟燮森担任主厨并经营,因其选料精、调味妙而受顾客喜爱,因此得名“钟水饺”。
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