民间常说的揽柿子指的是什么

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蚂蚁庄园10月21日问题：

民间常说的揽柿子指的是什么 

 答案：给柿子去除涩味 

解析：揽柿子是柿子脱涩，脱涩方法很多，如长期放置，就如北方的冻柿子；与可以产生乙烯的成熟水果一同放置也可脱涩，但此时的柿子都是软柿子，这也是软柿子好吃的原因，因为它不涩。

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