支付宝小鸡庄园每天都会更新当日的最新答案,答对问题即可获得饲料奖励,那么大家知道今天的问题味精加热太久真的会致癌吗 答案是什么吗?现在就和小编一起来看看蚂蚁庄园最新10月19日小鸡宝宝答案吧。
味精加热太久真的会致癌吗?答案:不会,别担心
解析:味精的化学名叫谷氨酸钠,虽然在过长时间的高温烹饪时,确实有一小部分谷氨酸钠会转变成焦谷氨酸钠。但这个比例非常小,而且焦谷氨酸钠对人体是安全的,不仅毒性极低,也不会致癌。
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