蚂蚁庄园今日答案 以下哪种食材可以用来给食物上色
2023-07-29 00:02:05
编辑：多特小编
来源：互联网
支付宝小鸡庄园每天都会更新当日的最新答案，答对问题即可获得饲料奖励，那么大家知道今天的问题以下哪种食材可以用来给食物上色 答案是什么吗？现在就和小编一起来看看今天7月29日的问题答案吧。
蚂蚁庄园小鸡今日最新答案7.29
以下哪种食材可以用来给食物上色？答案：冰糖
解析：冰糖在高温加热后会发生焦化反应，也就是烧焦了，产生金黄到棕色的颜色，也产生具有特殊风味的物质。 一般而言，焦糖化反应一定要在165℃时才最为显著。 不同的糖类焦化反应的温度有所不同,比如蔗糖要170℃,葡萄糖大约是150℃,而果糖只需要105℃就好。 所以可以用冰糖来给食物上色。
蚂蚁庄园今日答案汇总
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