蚂蚁庄园今日答题答案

问题一：以下哪种食材可以用来给食物上色？

答案：冰糖

解析：冰糖在高温加热后会发生焦化反应，也就是烧焦了，产生金黄到棕色的颜色，也产生具有特殊风味的物质。 一般而言，焦糖化反应一定要在165℃时才最为显著。 不同的糖类焦化反应的温度有所不同,比如蔗糖要170℃,葡萄糖大约是150℃,而果糖只需要105℃就好。 所以可以用冰糖来给食物上色。

问题二：猜一猜古代的存钱罐叫什么？

答案：扑满

解析：中国古代的存钱罐叫“扑满”，意味“满则扑之”。一般是陶制的罐子，上端开个细缝用于放钱，罐身上有的还有小洞，方便穿绳悬吊起来。