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题目:佛坪县哪种食物的制作技艺被列入陕西省非物质文化遗产名录
答案:神仙豆腐
解析:神仙豆腐是佛坪县季节性绿色食品,碧绿细嫩,宛如凝脂,深受人们喜爱,其制作技艺渊源流长,历史悠久,具有鲜明的地域特点和独特的味蕾体验。佛坪神仙豆腐制作技艺已列入陕西省非物质文化遗产名录。
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