哪个菜系擅长就地取材土菜精做,支付宝小鸡庄园每天都会更新当日的最新答案,有很多小伙伴想知道蚂蚁庄园免费小鸡饲料擅长就地取材土菜精做的哪个菜系的答案,那下面就一起来看看4月14日题目格式正确的答案领取饲料吧
擅长就地取材土菜精做的哪个菜系
我国哪个菜系擅长就地取材土菜精做
淮扬菜
粤菜
答案:淮扬菜
解析:所谓淮扬菜,是由淮安的淮帮菜、扬州的扬帮菜、南京及镇江的京帮菜、苏州及周边的苏帮菜和杭帮菜、徽帮菜等融合发展而来。淮扬菜一大特点,就是“就地取材、土菜精做”。
淮扬地区物产丰富,盛产动植物水鲜,苏轼在《扬州以土物寄少游》诗中提及的鲜鲫、紫蟹、春莼、姜芽、鸭蛋之类,此地俱有出产。淮扬菜通常还会材尽其用,一条黄鳝可以做出108道菜,脊背前部“炒软脰”,脊背后部“炝虎尾”,腹部“煨脐门”,血和肠子“蒸小鱼”,骨头做“挂霜龙骨”等。
淮扬菜是中国传统四大菜系之一,发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点。原料多以水产为主,淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料,以顶尖烹艺为支撑,以本味本色为上乘,以妙契众口为追求,雅俗共赏而不失其大雅,尤其是“和、精、清、新”的独特理念。
淮扬菜中,“扬”即扬菜,以扬州一带为代表的长江流域,“淮”即淮菜,以淮安一带为代表的淮河流域。扬州、淮安是国家历史文化名城。淮扬菜系指以扬州府和淮安府为中心的淮扬地域性菜系,形成于扬州、淮安等地区。淮扬菜始于春秋,兴于隋唐,盛于明清,素有“东南第一佳味,天下之至美”之美誉。淮扬菜选料严谨、因材施艺;制作精细、风格雅丽;追求本味、清鲜平和。
以上就是擅长就地取材土菜精做的哪个菜系的全部内容了,希望能够帮助到大家~
友情提醒,别忘了前往蚂蚁庄园领取奖励哦!
《蚂蚁庄园》每日一题答案大全 |
支付宝蚂蚁庄园每日答题活动规则:
1、进入支付宝蚂蚁庄园,点击领饲料,进入庄园小课堂
2、正确答题后,可以获得一次领取小鸡饲料的机会!
3、领取饲料,然后喂给你的小鸡吃吧~
2023-04-22
2023-04-20
2023-04-20
2023-04-10
2023-04-10
2023-04-17
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16