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蚂蚁庄园1月26日问题:
过年时常见的传统技艺吹糖人一般用什么原料吹
麦芽糖
泡泡糖
答案:麦芽糖
解析:“吹糖人”所用的原料主要是艺人自己熬制的饴糖(也称转化糖),糖体为咖啡色。熬制饴糖的主要原料是淀粉。艺师们都有自己独到的配方和熬制方法,整个过程全凭经验来判断,所以积累的操作经验显得十分珍贵。
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