以下哪种菌类千制后的味道比新鲜时更香浓

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蚂蚁庄园1月9日问题：

以下哪种菌类千制后的味道比新鲜时更香浓 

香菇

牛肝菌

 答案：香菇 

解析：香菇含有水溶性鲜味物质，所以它除了作为蔬菜，还可以当作调味品。而香菇的鲜味，主要来源于自身所含的氨基酸和核苷酸两种物质。

以上就是这次蚂蚁庄园1月9日每日一题答案的全部内容了，希望能够帮助到大家~

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