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蚂蚁庄园12月17日问题:
小鸡宝宝考考你:羊肉的膻味主要来自什么
脂肪酸
血液
答案:脂肪酸
解析:羊肉的膻味是由羊的特别的消化系统造成的,羊是反刍动物,胃里含有大量的微生物,在消化脂类的过程中,会产生一些挥发性的脂肪酸,并融入羊的脂肪里,形成羊膻味。
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